KEK YOGHURT

 

YOGHURT CAKE

Bahan-bahan:

3 biji kuning telur

200gm Plain Yoghurt

1 Camt Esen Vanila

30gm tepung Kek

20gm Tepung Jagung

3 biji Putih telur

100gm gula Kaster

Cara Membuatnya:

- Asingkan kuning dan putih telur.

- Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk adunan.

- Masukkan yoghurt ke dalam adunan kuning telur. kacau rata.

- Kemudian masukkan esen vanila. kacau sebati.

- Masukkan pula tepung kek dan tep. jagung. kacau sebati. 

- ketepikan

MERINGUE

- putar putih telur dan gula sehingga menjadi Medium Peak.

- Masukkan adunan meringue ke dalam adunan kuning telur sedikit demi sedikit.

- kaup balikkan adunan sehingga habis.

- tuang adunan kek kedalam loyang berukuran 6" yang telah di alas kertas minyak.

- hentakkan loyang dan bakar menggunakan kaedah bain marie.

- bakar pada suhu 160'c selama lebihkurang 1 jam.

- sejukkan sebelum di potong