BOK CHOY SOS TIRAM

Sayur Bok Choy ni antara sayur kegemaran kami sekeluarga. Selalunya memang masak style macam ni, kadang2 tu tumis dengan kobis atau taugeh. Buat macam sayur campur. kalau terlebih rajin saya akan gantikan bawang putih goreng tu ke udang kering goreng. Buat ala-ala mcm kat chicken rice shop tu.. sedap...

Bahan-bahan:
Sayur Bok Choy - di buang hujung dan bersihkan 4 ulas bawang putih - di cincang halus 2 batang lada merah - buang biji dan di hiris halus 4 sudu makan sos tiram sedikit air untuk kuah 1/2 sudu makan tepung jagung di bancuh bersama sedikit air. sedikit pati ayam

Cara membuatnya:
- Rebus bok choy lebihkurang 1 minit. angkat dan toskan airnya.
- Goreng bawang putih cincang sehingga keperangan. angkat dan ketepikan.
- Tumis lada merah sehingga layu. kemudian masukkan sos tiram.
- Masukkan sedikit air untuk kuah.
- Tuang pula air tepung jagung. biarkan mendidih sehingga kuah kelihatan pekat.
- Perasakan dengan sedikit serbuk pati ayam.
- Tuang kuah pada sayur boh choy.
- Kemudian taburkan bawang putih goreng di atasnya